有機茶介紹與有機綠茶發糕DIY體驗活動及冷泡綠茶DIY。
柿子加工生態解說，柿子茶品嚐、柿子樹參觀及生態導覽解說。活動地點：新竹－關西新埔
上課日期：98年11月 22日
學員心得：
當天的天氣，天空雖然飄著毛毛的細雨，卻澆不熄大家興致勃勃的情緒。離開學生生涯的歲月，在偶然的機緣，成為社大的大家族一員，大夥也因為「烘焙」而結緣。藉由老師精心規劃的課程，搭配戶外教學的活動，將原本分在不同組別的學員，藉由戶外的活動，更拉近彼此的距離。這一次出來的成員，有甫出生沒多久的嬰孩，也有親子同遊、還有三代一起出遊的成員，也讓人有感而發，「生活」即「遊戲」做中學也未嘗不可啊！誰說課本只在教室中呢？
